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Découvrez une cuisine généreuse et conviviale, inspirée des recettes traditionnelles françaises.
Produits frais, saveurs locales et savoir-faire artisanal s’invitent à votre table pour un moment gourmand aux accents du terroir.
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''Fort de plus de 25 ans d’expérience dans la restauration parisienne en tant que fournisseur en aggro-alimentaire (charcuterie et salaison haut de gamme),
La Toque Meldoise met aujourd’hui tout mon savoir-faire au service d’une cuisine généreuse et authentique.
Après une expérience réussi en tant que responsable de la partie traiteur d'une enseigne, je vous propose aujourd'hui une table pour venir découvrir mon univers culinaire. Je cultive le goût du produit juste et des saveurs du terroir, en proposant une carte qui rend hommage à la tradition française tout en y apportant ma touche personnelle. La Toque Meldoise, c’est la passion du bon, la maîtrise du geste et l’amour du partage.''
- Pascal Desalme
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